|
May Day om ernæringMay Day mener, at det kan være en udfordring for det moderne menneske at få dækket alle kroppens ernæringsmæssige behov, blot ved at spise varieret. Adspurgt fortæller de fleste danskere, at de selv vurderer, at deres kost er nogenlunde sund og varieret. Virkeligheden og sygdomsstatistik-kerne kan dog ofte vise noget andet. Fødevareindustrier er parate til at fylde butikshylderne med funktionelle fødevarer og mere eller mindre kreative produktsammensætninger, som gerne koster ekstra. Bordsalt er tilsat jod for at nedsætte de mange tilfælde af jodmangelsygdomme, børnenes morgenmad kan godt til tider ligne slik, hvorfor nogle ønsker at tilsætte de manglende B-vitaminer og mineraler til fx. corn flakes, og fødevareautoriteterne anbefaler nu endelig gravide at tage et ekstra tilskud af folinsyre. Menneskers behov for vitaminer, mineraler, proteiner, kulhydrater og fedtstoffer mv. er mere individuelle end det fremgår af diverse tabeller over menneskers minimumsbehov. Det skyldes ikke arvelige forhold, for selv nært beslægtede kan have ret overraskende udsving i behovet for visse stoffer, men de forskellige miljøer, vi færdes i og det liv vi lever stiller også forskellige krav til vores individuelle næringsstofbehov. Bl.a. derfor er det afgørende, at vi hver især kan tilgodese vore individuelle ernæringsbehov uden at støde på uhensigtsmæssige lovgivningsmæssige restriktioner, som forhindrer os deri. Dette er blot en af de ting, May Day arbejder for at skabe bevidsthed omkring. Artikler
Vidste du . . .
LinksMarts 2011: Michael Maardt (webmaster for denne hjemmeside) beskriver, hvordan han enkelt og billigt renser sit postevand. Grocery Warning: The Seven Most Dangerous Ingredients in Conventional Foods, NewsTarget Insider Alert, By Mike Adams, NewsTarget.com / Truth Publishing LLC, June 7, 2006 |
Cancer |